| Composition |
| Protéine | 15.91 g |
| Total lipides (matière grasse) | 2.22 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 68.63 g |
| Autres |
| Cendre | 2.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 325 kcal |
| Eau | 10.75 g |
| Fibres alimentaires totales | 23.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 37 mg |
| Fer, Fe | 4.97 mg |
| Magnésium, Mg | 160 mg |
| Phosphore, P | 499 mg |
| Potassium, K | 717 mg |
| Sodium, Na | 2 mg |
| Zinc, Zn | 5.04 mg |
| Cuivre, Cu | 0.56 mg |
| Manganèse, Mn | 6.062 mg |
| Sélénium, Se | 18 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 11 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg RAE |
| Thiamine | 0.316 mg |
| Riboflavine | 0.251 mg |
| Niacine | 4.27 mg |
| Acide pantothénique | 1.456 mg |
| Vitamine B-6 | 0.443 mg |
| Acide folique, total | 33 mcg |
| Acide folique, nourriture | 33 mcg |
| Acide folique, DFE | 33 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.269 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.284 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.046 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.18 g |
| Thréonine | 0.49 g |
| Isoleucine | 0.353 g |
| Leucine | 0.857 g |
| Lysine | 0.338 g |
| Méthionine | 0.199 g |
| Phénylalanine | 0.646 g |
| Tyrosine | 0.271 g |
| Valine | 0.498 g |
| Arginine | 0.764 g |
| Histidine | 0.233 g |
| Alanine | 0.647 g |
| Acide aspartique | 0.827 g |
| Acide glutamique | 3.139 g |
| Glycine | 0.68 g |
| Proline | 1.014 g |
| Sérine | 0.681 g |
| Sucres |
| Saccharose | 1.8 g |
| Maltose | 0.07 g |
| Sucres, totales | 2.31 g |
| Carotène, bêta | 7 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 2.73 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 210 mcg |
| Choline, totale | 30.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 5.9 mcg |
| Glucose (dextrose) | 0.22 g |
| Fructose | 0.23 g |