| Composition |
| Protéine | 10.75 g |
| Total lipides (matière grasse) | 4.25 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 73.05 g |
| Autres |
| Cendre | 1.21 g |
| Énergie |
| Énergie | 373 kcal |
| Eau | 10.74 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.5 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 3.94 mg |
| Magnésium, Mg | 119 mg |
| Phosphore, P | 285 mg |
| Potassium, K | 224 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 2.63 mg |
| Cuivre, Cu | 0.535 mg |
| Manganèse, Mn | 1.002 mg |
| Sélénium, Se | 32.7 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.413 mg |
| Riboflavine | 0.073 mg |
| Niacine | 6.02 mg |
| Acide pantothénique | 1.267 mg |
| Vitamine B-6 | 0.372 mg |
| Acide folique, total | 42 mcg |
| Acide folique, nourriture | 42 mcg |
| Acide folique, DFE | 42 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.536 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.924 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 2.618 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.17 g |
| Thréonine | 0.354 g |
| Isoleucine | 0.473 g |
| Leucine | 1.537 g |
| Lysine | 0.144 g |
| Méthionine | 0.319 g |
| Cystine | 0.178 g |
| Phénylalanine | 0.675 g |
| Tyrosine | 0.326 g |
| Valine | 0.584 g |
| Arginine | 0.37 g |
| Histidine | 0.257 g |
| Alanine | 1.282 g |
| Acide aspartique | 0.71 g |
| Acide glutamique | 2.599 g |
| Glycine | 0.271 g |
| Proline | 0.911 g |
| Sérine | 0.782 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.3 g |
| Maltose | 0.11 g |
| Sucres, totales | 1.66 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.11 mg |
| Tocophérol, gamma | 2.07 mg |
| Tocophérol, delta | 0.53 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.8 mcg |
| Tocophérol, bêta | 0.06 mg |
| Glucose (dextrose) | 1.26 g |
| Acides gras trans totaux | 0.002 g |
| Acides gras, trans polyénoïque total | 0.003 g |
| Amidon | 69.88 g |
| Ménaquinone-4 | 0.2 mcg |