| Composition |
| Protéine | 33.8 g |
| Total lipides (matière grasse) | 21.9 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 31.27 g |
| Autres |
| Cendre | 5.23 g |
| Énergie |
| Énergie | 428 kcal |
| Eau | 7.8 g |
| Fibres alimentaires totales | 15.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 130 mg |
| Fer, Fe | 4.74 mg |
| Magnésium, Mg | 48 mg |
| Phosphore, P | 508 mg |
| Potassium, K | 1358 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Zinc, Zn | 5.99 mg |
| Cuivre, Cu | 2.039 mg |
| Manganèse, Mn | 4.231 mg |
| Sélénium, Se | 7.1 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.457 mg |
| Riboflavine | 0.172 mg |
| Niacine | 11.499 mg |
| Acide pantothénique | 1.543 mg |
| Vitamine B-6 | 0.304 mg |
| Acide folique, total | 133 mcg |
| Acide folique, nourriture | 133 mcg |
| Acide folique, DFE | 133 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 3.04 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 10.866 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 6.921 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.328 g |
| Thréonine | 1.158 g |
| Isoleucine | 1.188 g |
| Leucine | 2.191 g |
| Lysine | 1.213 g |
| Méthionine | 0.415 g |
| Cystine | 0.433 g |
| Phénylalanine | 1.752 g |
| Tyrosine | 1.374 g |
| Valine | 1.418 g |
| Arginine | 4.042 g |
| Histidine | 0.854 g |
| Alanine | 1.343 g |
| Acide aspartique | 4.123 g |
| Acide glutamique | 7.063 g |
| Glycine | 2.037 g |
| Proline | 1.492 g |
| Sérine | 1.665 g |
| Sucres |
| — |