| Composition |
| Protéine | 5.47 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.22 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 12.41 g |
| Autres |
| Cendre | 1.58 g |
| Énergie |
| Énergie | 71 kcal |
| Eau | 80.32 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.7 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 26 mg |
| Fer, Fe | 1 mg |
| Magnésium, Mg | 32 mg |
| Phosphore, P | 79 mg |
| Potassium, K | 242 mg |
| Sodium, Na | 453 mg |
| Zinc, Zn | 0.62 mg |
| Cuivre, Cu | 0.109 mg |
| Manganèse, Mn | 0.288 mg |
| Sélénium, Se | 1.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 10 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.8 mg |
| Thiamine | 0.02 mg |
| Riboflavine | 0.05 mg |
| Niacine | 0.96 mg |
| Acide pantothénique | 0.119 mg |
| Vitamine B-6 | 0.045 mg |
| Acide folique, total | 33 mcg |
| Acide folique, nourriture | 33 mcg |
| Acide folique, DFE | 33 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.037 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.044 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.09 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.052 g |
| Thréonine | 0.194 g |
| Isoleucine | 0.221 g |
| Leucine | 0.411 g |
| Lysine | 0.35 g |
| Méthionine | 0.045 g |
| Cystine | 0.07 g |
| Phénylalanine | 0.231 g |
| Tyrosine | 0.173 g |
| Valine | 0.243 g |
| Arginine | 0.505 g |
| Histidine | 0.139 g |
| Alanine | 0.224 g |
| Acide aspartique | 0.611 g |
| Acide glutamique | 0.929 g |
| Glycine | 0.229 g |
| Proline | 0.23 g |
| Sérine | 0.25 g |
| Sucres |
| — |