| Composition |
| Protéine | 5.6 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.6 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 11.7 g |
| Autres |
| Cendre | 1.1 g |
| Énergie |
| Énergie | 72 kcal |
| Eau | 81 g |
| Fibres alimentaires totales | 4.2 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 22 mg |
| Fer, Fe | 1.9 mg |
| Magnésium, Mg | 38 mg |
| Phosphore, P | 95 mg |
| Potassium, K | 250 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
| Zinc, Zn | 0.58 mg |
| Cuivre, Cu | 0.074 mg |
| Manganèse, Mn | 0.32 mg |
| Sélénium, Se | 1.2 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 350 IU |
| Vitamine A, RAE | 18 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 33 mg |
| Thiamine | 0.17 mg |
| Riboflavine | 0.11 mg |
| Niacine | 1.5 mg |
| Acide pantothénique | 0.086 mg |
| Vitamine B-6 | 0.038 mg |
| Acide folique, total | 96 mcg |
| Acide folique, nourriture | 96 mcg |
| Acide folique, DFE | 96 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.138 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.017 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.31 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.056 g |
| Thréonine | 0.208 g |
| Isoleucine | 0.251 g |
| Leucine | 0.432 g |
| Lysine | 0.366 g |
| Méthionine | 0.043 g |
| Cystine | 0.077 g |
| Phénylalanine | 0.228 g |
| Tyrosine | 0.196 g |
| Valine | 0.274 g |
| Arginine | 0.463 g |
| Histidine | 0.134 g |
| Alanine | 0.228 g |
| Acide aspartique | 0.631 g |
| Acide glutamique | 0.855 g |
| Glycine | 0.23 g |
| Proline | 0.252 g |
| Sérine | 0.246 g |
| Sucres |
| — |