| Composition |
| Protéine | 8.1 g |
| Total lipides (matière grasse) | 2.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 83.4 g |
| Autres |
| Cendre | 1.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 387 kcal |
| Eau | 4.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 1.4 mg |
| Magnésium, Mg | 114 mg |
| Phosphore, P | 157 mg |
| Potassium, K | 157 mg |
| Sodium, Na | 28 mg |
| Zinc, Zn | 2 mg |
| Cuivre, Cu | 0.42 mg |
| Manganèse, Mn | 1.815 mg |
| Sélénium, Se | 9.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 242 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg RAE |
| Thiamine | 0.25 mg |
| Riboflavine | 0.05 mg |
| Niacine | 5.15 mg |
| Acide pantothénique | 0.83 mg |
| Vitamine B-6 | 0.14 mg |
| Acide folique, total | 19 mcg |
| Acide folique, nourriture | 19 mcg |
| Acide folique, DFE | 19 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.42 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.76 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.081 g |
| Thréonine | 0.301 g |
| Isoleucine | 0.316 g |
| Leucine | 0.837 g |
| Lysine | 0.267 g |
| Méthionine | 0.177 g |
| Cystine | 0.124 g |
| Phénylalanine | 0.408 g |
| Tyrosine | 0.317 g |
| Valine | 0.442 g |
| Arginine | 0.506 g |
| Histidine | 0.227 g |
| Alanine | 0.54 g |
| Acide aspartique | 0.659 g |
| Acide glutamique | 1.584 g |
| Glycine | 0.365 g |
| Proline | 0.548 g |
| Sérine | 0.402 g |
| Sucres |
| — |