| Composition |
| Protéine | 21.5 g |
| Total lipides (matière grasse) | 49.6 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 5.4 g |
| Autres |
| Cendre | 4.4 g |
| Énergie |
| Énergie | 550 kcal |
| Eau | 19.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 68 mg |
| Fer, Fe | 3.4 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 180 mg |
| Potassium, K | 257 mg |
| Sodium, Na | 1531 mg |
| Zinc, Zn | 2.42 mg |
| Cuivre, Cu | 0.13 mg |
| Manganèse, Mn | 0.086 mg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 250 IU |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 6.8 mg |
| Thiamine | 0.141 mg |
| Riboflavine | 0.436 mg |
| Niacine | 4.54 mg |
| Acide pantothénique | 0.328 mg |
| Vitamine B-6 | 0.205 mg |
| Vitamine B-12 | 1 mcg |
| Cholestérol | 133 mg |
| Acides gras, totales saturés | 20.8 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 20.47 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 4.42 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.184 g |
| Thréonine | 0.832 g |
| Isoleucine | 0.818 g |
| Leucine | 1.473 g |
| Lysine | 1.518 g |
| Méthionine | 0.454 g |
| Cystine | 0.291 g |
| Phénylalanine | 0.801 g |
| Tyrosine | 0.596 g |
| Valine | 0.95 g |
| Arginine | 1.522 g |
| Histidine | 0.53 g |
| Alanine | 1.47 g |
| Acide aspartique | 1.979 g |
| Acide glutamique | 3.037 g |
| Glycine | 2.16 g |
| Proline | 1.463 g |
| Sérine | 0.894 g |
| Sucres |
| Carotène, bêta | 150 mcg |