| Composition |
| Protéine | 19.03 g |
| Total lipides (matière grasse) | 10.44 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.44 g |
| Autres |
| Cendre | 4.32 g |
| Énergie |
| Énergie | 172 kcal |
| Eau | 65.77 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 2.15 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 192 mg |
| Potassium, K | 330 mg |
| Sodium, Na | 1374 mg |
| Zinc, Zn | 3.84 mg |
| Cuivre, Cu | 0.073 mg |
| Manganèse, Mn | 0.022 mg |
| Sélénium, Se | 15.7 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 39 IU |
| Rétinol | 12 mcg |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.9 mg |
| Thiamine | 0.101 mg |
| Riboflavine | 0.165 mg |
| Niacine | 3.223 mg |
| Acide pantothénique | 0.32 mg |
| Vitamine B-6 | 0.391 mg |
| Acide folique, total | 6 mcg |
| Vitamine B-12 | 2.9 mcg |
| Acide folique, nourriture | 6 mcg |
| Acide folique, DFE | 6 mcg DFE |
| Cholestérol | 55 mg |
| Acides gras, totales saturés | 2.794 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 4.436 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.258 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.57 mg |
| Vitamine D | 10 IU |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.3 mcg |
| Choline, totale | 62.7 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.3 mcg |
| Bétaïne | 6.8 mg |