| Composition |
| Protéine | 3.89 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.81 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 88.28 g |
| Autres |
| Cendre | 3.02 g |
| Énergie |
| Énergie | 346 kcal |
| Eau | 3 g |
| Fibres alimentaires totales | 9.9 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 22 mg |
| Fer, Fe | 1.15 mg |
| Magnésium, Mg | 108 mg |
| Phosphore, P | 74 mg |
| Potassium, K | 1491 mg |
| Sodium, Na | 3 mg |
| Zinc, Zn | 0.61 mg |
| Cuivre, Cu | 0.391 mg |
| Manganèse, Mn | 0.574 mg |
| Sélénium, Se | 3.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 248 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 7 mg |
| Thiamine | 0.18 mg |
| Riboflavine | 0.24 mg |
| Niacine | 2.8 mg |
| Vitamine B-6 | 0.44 mg |
| Acide folique, total | 14 mcg |
| Acide folique, nourriture | 14 mcg |
| Acide folique, DFE | 14 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.698 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.153 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.337 g |
| Acides aminés |
| Thréonine | 0.171 g |
| Isoleucine | 0.167 g |
| Leucine | 0.359 g |
| Lysine | 0.162 g |
| Méthionine | 0.074 g |
| Cystine | 0.063 g |
| Phénylalanine | 0.201 g |
| Tyrosine | 0.121 g |
| Valine | 0.282 g |
| Arginine | 0.176 g |
| Histidine | 0.333 g |
| Alanine | 0.222 g |
| Acide aspartique | 0.503 g |
| Acide glutamique | 0.399 g |
| Glycine | 0.19 g |
| Proline | 0.229 g |
| Sérine | 0.226 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 47.3 g |
| Carotène, bêta | 101 mcg |
| Carotène, alpha | 96 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.39 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 84 mcg |
| Choline, totale | 19.6 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2 mcg |