| Composition |
| Protéine | 10.72 g |
| Total lipides (matière grasse) | 14.41 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 25.96 g |
| Autres |
| Cendre | 1.56 g |
| Énergie |
| Énergie | 273 kcal |
| Eau | 47.35 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 53 mg |
| Fer, Fe | 1.65 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 134 mg |
| Potassium, K | 215 mg |
| Sodium, Na | 389 mg |
| Zinc, Zn | 0.63 mg |
| Cuivre, Cu | 0.121 mg |
| Manganèse, Mn | 0.231 mg |
| Sélénium, Se | 50.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 69 IU |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.8 mg |
| Thiamine | 0.21 mg |
| Riboflavine | 0.14 mg |
| Niacine | 2.15 mg |
| Acide pantothénique | 0.37 mg |
| Vitamine B-6 | 0.07 mg |
| Acide folique, total | 54 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.68 mcg |
| Acide folique | 26 mcg |
| Acide folique, nourriture | 28 mcg |
| Acide folique, DFE | 72 mcg DFE |
| Cholestérol | 35 mg |
| Acides gras, totales saturés | 3.313 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 4.869 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 5.22 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.124 g |
| Thréonine | 0.426 g |
| Isoleucine | 0.48 g |
| Leucine | 0.837 g |
| Lysine | 0.77 g |
| Méthionine | 0.274 g |
| Cystine | 0.14 g |
| Phénylalanine | 0.458 g |
| Tyrosine | 0.332 g |
| Valine | 0.553 g |
| Arginine | 0.583 g |
| Histidine | 0.29 g |
| Alanine | 0.569 g |
| Acide aspartique | 0.936 g |
| Acide glutamique | 2.143 g |
| Glycine | 0.486 g |
| Proline | 0.62 g |
| Sérine | 0.479 g |
| Sucres |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.55 mg |