| Composition |
| Protéine | 19.3 g |
| Total lipides (matière grasse) | 16.01 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 11.04 g |
| Autres |
| Cendre | 1.28 g |
| Énergie |
| Énergie | 267 kcal |
| Eau | 52.37 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 25 mg |
| Fer, Fe | 3.21 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 152 mg |
| Potassium, K | 303 mg |
| Sodium, Na | 275 mg |
| Zinc, Zn | 4.15 mg |
| Cuivre, Cu | 0.076 mg |
| Manganèse, Mn | 0.09 mg |
| Sélénium, Se | 21.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 61 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.5 mg |
| Thiamine | 0.12 mg |
| Riboflavine | 0.21 mg |
| Niacine | 4.23 mg |
| Acide pantothénique | 0.26 mg |
| Vitamine B-6 | 0.24 mg |
| Acide folique, total | 29 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.9 mcg |
| Acide folique | 17 mcg |
| Acide folique, nourriture | 12 mcg |
| Acide folique, DFE | 41 mcg DFE |
| Cholestérol | 55 mg |
| Acides gras, totales saturés | 6.147 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.04 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.059 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.237 g |
| Thréonine | 0.778 g |
| Isoleucine | 0.822 g |
| Leucine | 1.522 g |
| Lysine | 1.482 g |
| Méthionine | 0.433 g |
| Cystine | 0.202 g |
| Phénylalanine | 0.756 g |
| Tyrosine | 0.585 g |
| Valine | 0.937 g |
| Arginine | 1.242 g |
| Histidine | 0.588 g |
| Alanine | 1.192 g |
| Acide aspartique | 1.672 g |
| Acide glutamique | 3.384 g |
| Glycine | 1.351 g |
| Proline | 1.108 g |
| Sérine | 0.775 g |
| Sucres |
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