| Composition |
| Protéine | 9.73 g |
| Total lipides (matière grasse) | 3.27 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 8.67 g |
| Autres |
| Cendre | 1.64 g |
| Énergie |
| Énergie | 101 kcal |
| Eau | 76.7 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 27 mg |
| Fer, Fe | 2.05 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 78 mg |
| Potassium, K | 273 mg |
| Sodium, Na | 398 mg |
| Zinc, Zn | 1.41 mg |
| Cuivre, Cu | 0.235 mg |
| Manganèse, Mn | 0.157 mg |
| Sélénium, Se | 17.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 657 IU |
| Vitamine A, RAE | 33 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.6 mg |
| Thiamine | 0.05 mg |
| Riboflavine | 0.45 mg |
| Niacine | 0.98 mg |
| Acide pantothénique | 1.42 mg |
| Vitamine B-6 | 0.13 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.45 mcg |
| Acide folique | 6 mcg |
| Acide folique, nourriture | 12 mcg |
| Acide folique, DFE | 22 mcg DFE |
| Cholestérol | 53 mg |
| Acides gras, totales saturés | 1.356 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.347 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.209 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.116 g |
| Thréonine | 0.392 g |
| Isoleucine | 0.403 g |
| Leucine | 0.735 g |
| Lysine | 0.727 g |
| Méthionine | 0.19 g |
| Cystine | 0.1 g |
| Phénylalanine | 0.4 g |
| Tyrosine | 0.283 g |
| Valine | 0.459 g |
| Arginine | 0.61 g |
| Histidine | 0.284 g |
| Alanine | 0.54 g |
| Acide aspartique | 1.007 g |
| Acide glutamique | 1.708 g |
| Glycine | 0.582 g |
| Proline | 0.443 g |
| Sérine | 0.406 g |
| Sucres |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2 mcg |