| Composition |
| Protéine | 6.36 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.5 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 33.06 g |
| Autres |
| Cendre | 1.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 149 kcal |
| Eau | 58.58 g |
| Fibres alimentaires totales | 2.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 181 mg |
| Fer, Fe | 1.7 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 153 mg |
| Potassium, K | 401 mg |
| Sodium, Na | 17 mg |
| Zinc, Zn | 1.16 mg |
| Cuivre, Cu | 0.299 mg |
| Manganèse, Mn | 1.672 mg |
| Sélénium, Se | 14.2 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 9 IU |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 31.2 mg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.11 mg |
| Niacine | 0.7 mg |
| Acide pantothénique | 0.596 mg |
| Vitamine B-6 | 1.235 mg |
| Acide folique, total | 3 mcg |
| Acide folique, nourriture | 3 mcg |
| Acide folique, DFE | 3 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.089 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.011 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.249 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.066 g |
| Thréonine | 0.157 g |
| Isoleucine | 0.217 g |
| Leucine | 0.308 g |
| Lysine | 0.273 g |
| Méthionine | 0.076 g |
| Cystine | 0.065 g |
| Phénylalanine | 0.183 g |
| Tyrosine | 0.081 g |
| Valine | 0.291 g |
| Arginine | 0.634 g |
| Histidine | 0.113 g |
| Alanine | 0.132 g |
| Acide aspartique | 0.489 g |
| Acide glutamique | 0.805 g |
| Glycine | 0.2 g |
| Proline | 0.1 g |
| Sérine | 0.19 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1 g |
| Carotène, bêta | 5 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.08 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 16 mcg |
| Choline, totale | 23.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.7 mcg |