| Composition |
| Protéine | 8.4 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.9 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 18.1 g |
| Autres |
| Cendre | 1.8 g |
| Énergie |
| Énergie | 105 kcal |
| Eau | 69 g |
| Fibres alimentaires totales | 8.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 3.25 mg |
| Magnésium, Mg | 40 mg |
| Phosphore, P | 336 mg |
| Potassium, K | 601 mg |
| Sodium, Na | 30 mg |
| Zinc, Zn | 9.97 mg |
| Cuivre, Cu | 0.148 mg |
| Manganèse, Mn | 0.2 mg |
| Sélénium, Se | 8.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.1 mg |
| Thiamine | 1.88 mg |
| Riboflavine | 1.13 mg |
| Niacine | 12.3 mg |
| Acide pantothénique | 4.9 mg |
| Vitamine B-6 | 0.43 mg |
| Acide folique, total | 785 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.01 mcg |
| Acide folique, nourriture | 785 mcg |
| Acide folique, DFE | 785 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.243 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.047 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.004 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.106 g |
| Thréonine | 0.435 g |
| Isoleucine | 0.476 g |
| Leucine | 0.668 g |
| Lysine | 0.69 g |
| Méthionine | 0.166 g |
| Cystine | 0.112 g |
| Phénylalanine | 0.407 g |
| Tyrosine | 0.345 g |
| Valine | 0.512 g |
| Arginine | 0.462 g |
| Histidine | 0.217 g |
| Alanine | 0.553 g |
| Acide aspartique | 0.853 g |
| Acide glutamique | 1.235 g |
| Glycine | 0.407 g |
| Proline | 0.357 g |
| Sérine | 0.413 g |
| Sucres |
| Choline, totale | 32 mg |