| Composition |
| Protéine | 24.48 g |
| Total lipides (matière grasse) | 30.28 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.68 g |
| Autres |
| Cendre | 3.55 g |
| Énergie |
| Énergie | 373 kcal |
| Eau | 41.01 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 746 mg |
| Fer, Fe | 0.72 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 444 mg |
| Potassium, K | 81 mg |
| Sodium, Na | 536 mg |
| Zinc, Zn | 3 mg |
| Cuivre, Cu | 0.032 mg |
| Manganèse, Mn | 0.011 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 769 IU |
| Rétinol | 192 mcg |
| Vitamine A, RAE | 198 mcg RAE |
| Thiamine | 0.015 mg |
| Riboflavine | 0.39 mg |
| Niacine | 0.093 mg |
| Acide pantothénique | 0.21 mg |
| Vitamine B-6 | 0.079 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.83 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 89 mg |
| Acides gras, totales saturés | 19.066 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 8.751 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.899 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.315 g |
| Thréonine | 0.871 g |
| Isoleucine | 1.519 g |
| Leucine | 2.344 g |
| Lysine | 2.037 g |
| Méthionine | 0.641 g |
| Cystine | 0.123 g |
| Phénylalanine | 1.289 g |
| Tyrosine | 1.182 g |
| Valine | 1.635 g |
| Arginine | 0.925 g |
| Histidine | 0.859 g |
| Alanine | 0.691 g |
| Acide aspartique | 1.573 g |
| Acide glutamique | 5.99 g |
| Glycine | 0.422 g |
| Proline | 2.759 g |
| Sérine | 1.431 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.5 g |
| Carotène, bêta | 78 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.26 mg |
| Vitamine D | 22 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.6 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.5 mcg |