| Composition |
| Protéine | 23.41 g |
| Total lipides (matière grasse) | 30.04 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.12 g |
| Autres |
| Cendre | 3.66 g |
| Énergie |
| Énergie | 368 kcal |
| Eau | 41.77 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 717 mg |
| Fer, Fe | 0.41 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 468 mg |
| Potassium, K | 134 mg |
| Sodium, Na | 628 mg |
| Zinc, Zn | 2.81 mg |
| Cuivre, Cu | 0.031 mg |
| Manganèse, Mn | 0.008 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 1012 IU |
| Rétinol | 297 mcg |
| Vitamine A, RAE | 298 mcg RAE |
| Thiamine | 0.013 mg |
| Riboflavine | 0.32 mg |
| Niacine | 0.103 mg |
| Acide pantothénique | 0.19 mg |
| Vitamine B-6 | 0.056 mg |
| Acide folique, total | 12 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.47 mcg |
| Acide folique, nourriture | 12 mcg |
| Acide folique, DFE | 12 mcg DFE |
| Cholestérol | 96 mg |
| Acides gras, totales saturés | 19.113 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 8.711 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.661 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.327 g |
| Thréonine | 0.888 g |
| Isoleucine | 1.145 g |
| Leucine | 2.26 g |
| Lysine | 2.139 g |
| Méthionine | 0.569 g |
| Cystine | 0.132 g |
| Phénylalanine | 1.24 g |
| Tyrosine | 1.123 g |
| Valine | 1.482 g |
| Arginine | 0.881 g |
| Histidine | 0.829 g |
| Alanine | 0.675 g |
| Acide aspartique | 1.6 g |
| Acide glutamique | 5.555 g |
| Glycine | 0.44 g |
| Proline | 2.594 g |
| Sérine | 1.299 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.12 g |
| Carotène, bêta | 13 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.26 mg |
| Vitamine D | 22 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.6 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.5 mcg |