Calories
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Il contient 104 kilocalories, 18.74 grammes de protéines, 0 grammes de glucides et de 2.64 grammes de matières grasses totales, pour 100 grammes.
18.7g protéines 2.6g graisses 0g hydrates de carbone /100g
| Élément | Montant /100g |
|---|---|
| Composition | |
| Protéine | 18.74 g |
| Total lipides (matière grasse) | 2.64 g |
| Autres | |
| Cendre | 1.26 g |
| Énergie | |
| Énergie | 104 kcal |
| Eau | 77.59 g |
| Éléments | |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 3.61 mg |
| Magnésium, Mg | 8 mg |
| Phosphore, P | 232 mg |
| Potassium, K | 142 mg |
| Sodium, Na | 56 mg |
| Zinc, Zn | 1.2 mg |
| Cuivre, Cu | 0.221 mg |
| Manganèse, Mn | 0.015 mg |
| Sélénium, Se | 19.8 mcg |
| Vitamines | |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 34 mg |
| Thiamine | 0.032 mg |
| Riboflavine | 0.131 mg |
| Niacine | 2.289 mg |
| Vitamine B-6 | 0.06 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Vitamine B-12 | 2.38 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholestérol | 263 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.91 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.68 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.36 g |
| Acides aminés | |
| Tryptophane | 0.149 g |
| Thréonine | 0.697 g |
| Isoleucine | 0.777 g |
| Leucine | 1.071 g |
| Lysine | 1.388 g |
| Méthionine | 0.297 g |
| Cystine | 0.16 g |
| Phénylalanine | 0.665 g |
| Tyrosine | 0.396 g |
| Valine | 0.797 g |
| Sucres | |
| — | |