Πεσκαντρίτσα

Στοιχείο	Ποσότητα /100g
Σύνθεση
Πρωτεΐνη	18.56 g
Συνολικά λιπίδια (fat)	1.95 g
Άλλες
Τέφρα	1.55 g
Ενέργειας
Ενέργεια	97 kcal
Νερό	78.51 g
Στοιχεία
Ασβέστιο, Ca	10 mg
Σίδηρος, Fe	0.41 mg
Μαγνήσιο, Mg	27 mg
Φώσφορος, P	256 mg
Κάλιο, K	513 mg
Νατρίου, Na	23 mg
Ψευδάργυρος, Zn	0.53 mg
Χαλκός, Cu	0.036 mg
Μαγγάνιο, Mn	0.031 mg
Σελήνιο, Se	46.8 mcg
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, IU	46 IU
Ρετινόλη	14 mcg
Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ	14 mcg RAE
Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ	1 mg
Θειαμίνη	0.029 mg
Ριβοφλαβίνη	0.073 mg
Νιασίνη	2.558 mg
Παντοθενικό οξύ	0.173 mg
Βιταμίνη Β-6	0.277 mg
Φυλλικό οξύ, σύνολο	8 mcg
Βιταμίνη Β-12	1.04 mcg
Φυλλικό οξύ, τροφίμων	8 mcg
Φυλλικό οξύ, DFE	8 mcg DFE
Χοληστερόλη	32 mg
Αμινοξέα
Τρυπτοφάνη	0.208 g
Θρεονίνη	0.814 g
Ισολευκίνη	0.855 g
Λευκίνη	1.509 g
Λυσίνη	1.705 g
Μεθειονίνη	0.549 g
Κυστίνη	0.199 g
Φαινυλαλανίνη	0.725 g
Τυροσίνη	0.627 g
Βαλίνη	0.956 g
Αργινίνη	1.111 g
Ιστιδίνη	0.547 g
Αλανίνη	1.123 g
Ασπαρτικό οξύ	1.901 g
Γλουταμινικό οξύ	2.771 g
Γλυκίνη	0.891 g
Προλίνη	0.656 g
Σερίνη	0.757 g
Σάκχαρα
—