| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 48.06 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.61 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 35.83 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 7.04 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 326 kcal |
| Νερό | 7.47 g |
| Φυτικές ίνες, συνολικής διαιτητικές | 5.2 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 114 mg |
| Σίδηρος, Fe | 6.62 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 346 mg |
| Φώσφορος, P | 689 mg |
| Κάλιο, K | 67 mg |
| Νατρίου, Na | 3 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 4.95 mg |
| Χαλκός, Cu | 1.713 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 1.975 mg |
| Σελήνιο, Se | 58.2 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 49 IU |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 2 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 1.3 mg |
| Θειαμίνη | 3.187 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.266 mg |
| Νιασίνη | 7.313 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 6.595 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.753 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 222 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 222 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 222 mcg DFE |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.138 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.252 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.87 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.735 g |
| Θρεονίνη | 1.959 g |
| Ισολευκίνη | 2.403 g |
| Λευκίνη | 3.5 g |
| Λυσίνη | 1.977 g |
| Μεθειονίνη | 1.043 g |
| Κυστίνη | 0.952 g |
| Φαινυλαλανίνη | 2.466 g |
| Τυροσίνη | 1.406 g |
| Βαλίνη | 2.775 g |
| Αργινίνη | 5.069 g |
| Ιστιδίνη | 1.333 g |
| Αλανίνη | 2.358 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 5.16 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 11.77 g |
| Γλυκίνη | 3.083 g |
| Προλίνη | 2.494 g |
| Σερίνη | 2.267 g |
| Σάκχαρα |
| — |