| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 38.11 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 2.97 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 38.32 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 13.13 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 313 kcal |
| Νερό | 7.48 g |
| Φυτικές ίνες, συνολικής διαιτητικές | 17.5 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 204 mg |
| Σίδηρος, Fe | 11.99 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 216 mg |
| Φώσφορος, P | 639 mg |
| Κάλιο, K | 1902 mg |
| Νατρίου, Na | 10 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 2.21 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.304 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.271 mg |
| Σελήνιο, Se | 7.4 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 32 IU |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 2 mcg RAE |
| Θειαμίνη | 0.702 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.891 mg |
| Νιασίνη | 22.021 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 1.492 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 1.336 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 198 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 6 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 198 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 198 mcg DFE |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.424 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.648 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 1.657 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.574 g |
| Θρεονίνη | 1.615 g |
| Ισολευκίνη | 1.995 g |
| Λευκίνη | 3.263 g |
| Λυσίνη | 2.596 g |
| Μεθειονίνη | 0.52 g |
| Κυστίνη | 0.627 g |
| Φαινυλαλανίνη | 2.182 g |
| Τυροσίνη | 1.428 g |
| Βαλίνη | 2.115 g |
| Αργινίνη | 3.123 g |
| Ιστιδίνη | 1.068 g |
| Αλανίνη | 1.755 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 4.745 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 8.668 g |
| Γλυκίνη | 1.688 g |
| Προλίνη | 2.296 g |
| Σερίνη | 2.235 g |
| Σάκχαρα |
| — |