| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 21.44 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.3 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 0.94 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 97 kcal |
| Νερό | 75.96 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 3 mg |
| Σίδηρος, Fe | 2.61 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 22 mg |
| Φώσφορος, P | 200 mg |
| Κάλιο, K | 355 mg |
| Νατρίου, Na | 43 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 3 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.117 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.011 mg |
| Σελήνιο, Se | 7 mcg |
| Βιταμίνες |
| Θειαμίνη | 0.153 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.325 mg |
| Νιασίνη | 6.92 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.76 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.78 mg |
| Βιταμίνη Β-12 | 1.15 mcg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.418 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.425 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.098 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.225 g |
| Θρεονίνη | 0.849 g |
| Ισολευκίνη | 0.928 g |
| Λευκίνη | 1.71 g |
| Λυσίνη | 1.494 g |
| Μεθειονίνη | 0.597 g |
| Κυστίνη | 0.229 g |
| Φαινυλαλανίνη | 0.825 g |
| Τυροσίνη | 0.721 g |
| Βαλίνη | 0.959 g |
| Αργινίνη | 1.272 g |
| Ιστιδίνη | 0.704 g |
| Αλανίνη | 1.207 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 1.872 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 3.063 g |
| Γλυκίνη | 0.904 g |
| Προλίνη | 0.807 g |
| Σερίνη | 0.878 g |
| Σάκχαρα |
| Σύνολο trans λιπαρά οξέα | 0.065 g |
| Λιπαρά οξέα, σύνολο trans-monoenoic | 0.042 g |
| Λιπαρά οξέα, σύνολο trans-polyenoic | 0.023 g |
| Υδροξυπρολίνη | 0.065 g |