| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 28.62 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 8.23 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 1.92 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 1.76 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 204 kcal |
| Νερό | 58.63 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 28 mg |
| Σίδηρος, Fe | 0.77 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 26 mg |
| Φώσφορος, P | 515 mg |
| Κάλιο, K | 283 mg |
| Νατρίου, Na | 117 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 1.28 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.128 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.013 mg |
| Σελήνιο, Se | 51.7 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 303 IU |
| Ρετινόλη | 91 mcg |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 91 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 16.4 mg |
| Θειαμίνη | 0.277 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.949 mg |
| Νιασίνη | 2.192 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 1.154 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.185 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 92 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 11.54 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 92 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 92 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 479 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 1.866 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 2.129 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 3.404 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.375 g |
| Θρεονίνη | 1.305 g |
| Ισολευκίνη | 1.465 g |
| Λευκίνη | 2.509 g |
| Λυσίνη | 2.179 g |
| Μεθειονίνη | 0.71 g |
| Κυστίνη | 0.499 g |
| Φαινυλαλανίνη | 1.401 g |
| Τυροσίνη | 1.438 g |
| Βαλίνη | 1.676 g |
| Αργινίνη | 1.639 g |
| Ιστιδίνη | 0.778 g |
| Αλανίνη | 1.831 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 2.294 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 3.425 g |
| Γλυκίνη | 0.833 g |
| Προλίνη | 1.525 g |
| Σερίνη | 1.25 g |
| Σάκχαρα |
| — |