| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 13.18 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.81 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 73.14 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 1.85 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 338 kcal |
| Νερό | 10.01 g |
| Φυτικές ίνες, συνολικής διαιτητικές | 14.6 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 35 mg |
| Σίδηρος, Fe | 2.59 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 153 mg |
| Φώσφορος, P | 321 mg |
| Κάλιο, K | 466 mg |
| Νατρίου, Na | 2 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 2.66 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.559 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 4.185 mg |
| Βιταμίνες |
| Θειαμίνη | 0.378 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.132 mg |
| Νιασίνη | 2.86 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 2.167 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.403 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 74 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 74 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 74 mcg DFE |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.318 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.183 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.794 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.158 g |
| Θρεονίνη | 0.409 g |
| Ισολευκίνη | 0.484 g |
| Λευκίνη | 0.92 g |
| Λυσίνη | 0.369 g |
| Μεθειονίνη | 0.206 g |
| Κυστίνη | 0.278 g |
| Φαινυλαλανίνη | 0.644 g |
| Τυροσίνη | 0.387 g |
| Βαλίνη | 0.615 g |
| Αργινίνη | 0.678 g |
| Ιστιδίνη | 0.314 g |
| Αλανίνη | 0.491 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 0.794 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 4.048 g |
| Γλυκίνη | 0.565 g |
| Προλίνη | 1.196 g |
| Σερίνη | 0.599 g |
| Σάκχαρα |
| Βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη) | 0.9 mg |