| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 49.83 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.41 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 36.1 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 5.76 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 332 kcal |
| Νερό | 6.9 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 474 mg |
| Σίδηρος, Fe | 12.58 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 716 mg |
| Φώσφορος, P | 1587 mg |
| Κάλιο, K | 1761 mg |
| Νατρίου, Na | 35 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 11.61 mg |
| Χαλκός, Cu | 1.172 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 2.129 mg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 432 IU |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 22 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 2.4 mg |
| Θειαμίνη | 2.089 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.396 mg |
| Νιασίνη | 4.039 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.445 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.764 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 228 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 228 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 228 mcg DFE |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.31 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.221 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.577 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.752 g |
| Θρεονίνη | 1.843 g |
| Ισολευκίνη | 1.796 g |
| Λευκίνη | 3.404 g |
| Λυσίνη | 2.529 g |
| Μεθειονίνη | 0.809 g |
| Κυστίνη | 1.307 g |
| Φαινυλαλανίνη | 3.103 g |
| Τυροσίνη | 1.796 g |
| Βαλίνη | 2.557 g |
| Αργινίνη | 6.732 g |
| Ιστιδίνη | 1.57 g |
| Αλανίνη | 2.313 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 5.425 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 12.476 g |
| Γλυκίνη | 2.416 g |
| Προλίνη | 2.125 g |
| Σερίνη | 2.492 g |
| Σάκχαρα |
| — |