| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 26.41 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.94 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 3.12 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 1.78 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 143 kcal |
| Νερό | 66.76 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 63 mg |
| Σίδηρος, Fe | 1.41 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 51 mg |
| Φώσφορος, P | 229 mg |
| Κάλιο, K | 208 mg |
| Νατρίου, Na | 227 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 7.27 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.415 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.018 mg |
| Σελήνιο, Se | 59.2 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 20 IU |
| Ρετινόλη | 6 mcg |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 6 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 2.1 mg |
| Θειαμίνη | 0.009 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.056 mg |
| Νιασίνη | 4.898 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.404 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.173 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 1 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 4.04 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 1 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 1 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 90 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.303 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.353 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.756 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.368 g |
| Θρεονίνη | 1.065 g |
| Ισολευκίνη | 1.276 g |
| Λευκίνη | 2.092 g |
| Λυσίνη | 2.295 g |
| Μεθειονίνη | 0.744 g |
| Κυστίνη | 0.296 g |
| Φαινυλαλανίνη | 1.111 g |
| Τυροσίνη | 0.879 g |
| Βαλίνη | 1.238 g |
| Αργινίνη | 2.303 g |
| Ιστιδίνη | 0.537 g |
| Αλανίνη | 1.492 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 2.726 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 4.496 g |
| Γλυκίνη | 1.589 g |
| Προλίνη | 0.87 g |
| Σερίνη | 1.035 g |
| Σάκχαρα |
| — |