| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 29.82 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 2.08 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 4.4 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 3.2 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 164 kcal |
| Νερό | 60.5 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 106 mg |
| Σίδηρος, Fe | 9.54 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 60 mg |
| Φώσφορος, P | 279 mg |
| Κάλιο, K | 630 mg |
| Νατρίου, Na | 460 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 3.36 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.739 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.047 mg |
| Σελήνιο, Se | 89.6 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 300 IU |
| Ρετινόλη | 90 mcg |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 90 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 8 mg |
| Θειαμίνη | 0.057 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.076 mg |
| Νιασίνη | 3.78 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.9 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.648 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 24 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 36 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 24 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 24 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 96 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.453 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.324 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.477 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.334 g |
| Θρεονίνη | 1.283 g |
| Ισολευκίνη | 1.298 g |
| Λευκίνη | 2.099 g |
| Λυσίνη | 2.228 g |
| Μεθειονίνη | 0.673 g |
| Κυστίνη | 0.391 g |
| Φαινυλαλανίνη | 1.069 g |
| Τυροσίνη | 0.954 g |
| Βαλίνη | 1.303 g |
| Αργινίνη | 2.176 g |
| Ιστιδίνη | 0.573 g |
| Αλανίνη | 1.804 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 2.877 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 4.056 g |
| Γλυκίνη | 1.866 g |
| Προλίνη | 1.217 g |
| Σερίνη | 1.336 g |
| Σάκχαρα |
| Βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη) | 1.2 mg |
| Χολίνη, σύνολο | 81 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 0.1 mcg |