| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 32.48 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 1.4 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 1.64 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 3.36 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 158 kcal |
| Νερό | 61.12 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 180 mg |
| Σίδηρος, Fe | 10.84 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 60 mg |
| Φώσφορος, P | 580 mg |
| Κάλιο, K | 637 mg |
| Νατρίου, Na | 744 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 3.46 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.998 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.209 mg |
| Σελήνιο, Se | 89.6 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 675 IU |
| Ρετινόλη | 203 mcg |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 203 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 8.5 mg |
| Θειαμίνη | 0.017 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 1.729 mg |
| Νιασίνη | 2.189 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.9 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.27 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 24 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 5.4 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 24 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 24 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 224 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.236 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.162 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.268 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.364 g |
| Θρεονίνη | 1.398 g |
| Ισολευκίνη | 1.414 g |
| Λευκίνη | 2.287 g |
| Λυσίνη | 2.427 g |
| Μεθειονίνη | 0.733 g |
| Κυστίνη | 0.426 g |
| Φαινυλαλανίνη | 1.164 g |
| Τυροσίνη | 1.039 g |
| Βαλίνη | 1.419 g |
| Αργινίνη | 2.37 g |
| Ιστιδίνη | 0.624 g |
| Αλανίνη | 1.964 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 3.134 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 4.417 g |
| Γλυκίνη | 2.032 g |
| Προλίνη | 1.325 g |
| Σερίνη | 1.455 g |
| Σάκχαρα |
| — |