| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 23.84 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 0.4 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 7.76 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 2 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 137 kcal |
| Νερό | 66 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 57 mg |
| Σίδηρος, Fe | 5.03 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 86 mg |
| Φώσφορος, P | 141 mg |
| Κάλιο, K | 347 mg |
| Νατρίου, Na | 206 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 1.63 mg |
| Χαλκός, Cu | 1.03 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.447 mg |
| Σελήνιο, Se | 44.8 mcg |
| Βιταμίνες |
| Βιταμίνη Α, IU | 87 IU |
| Ρετινόλη | 26 mcg |
| Βιταμίνη Α, η ΡΑΕ | 26 mcg RAE |
| Βιταμίνη C, συνολικό ασκορβικό οξύ | 4 mg |
| Θειαμίνη | 0.026 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.107 mg |
| Νιασίνη | 1.05 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.208 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.342 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 6 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 9.07 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 6 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 6 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 65 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.031 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.028 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.023 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.309 g |
| Θρεονίνη | 1.068 g |
| Ισολευκίνη | 0.828 g |
| Λευκίνη | 1.903 g |
| Λυσίνη | 1.465 g |
| Μεθειονίνη | 0.603 g |
| Κυστίνη | 0.187 g |
| Φαινυλαλανίνη | 0.824 g |
| Τυροσίνη | 0.759 g |
| Βαλίνη | 1.037 g |
| Αργινίνη | 2.468 g |
| Ιστιδίνη | 0.488 g |
| Αλανίνη | 1.556 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 2.563 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 3.669 g |
| Γλυκίνη | 1.495 g |
| Προλίνη | 1.182 g |
| Σερίνη | 1.11 g |
| Σάκχαρα |
| Βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη) | 0.13 mg |
| Χολίνη, σύνολο | 65 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 0.1 mcg |