| Zusammensetzung |
| Protein | 1.82 g |
| Total Lipid (Fett) | 0.49 g |
| Kohlenhydrat, durch Differenzbildung | 25.31 g |
| Andere |
| Esche | 1.8 g |
| Energie |
| Energie | 99 kcal |
| Wasser | 70.58 g |
| Elemente |
| Kalzium, Ca | 65 mg |
| Eisen, Fe | 8.17 mg |
| Magnesium, Mg | 60 mg |
| Phosphor, P | 101 mg |
| Kalium, K | 723 mg |
| Natrium, Na | 6 mg |
| Zink, Zn | 2.23 mg |
| Kupfer, Cu | 0.266 mg |
| Mangan, Mn | 5.224 mg |
| Selen, Se | 0.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamin A, IU | 6 IU |
| Vitamin C, Gesamt Ascorbinsäure | 2.6 mg |
| Thiamin | 0.065 mg |
| Riboflavin | 0.135 mg |
| Niacin | 1.101 mg |
| Pantothensäure | 0.05 mg |
| Vitamin B-6 | 0.08 mg |
| Folat, gesamt | 75 mcg |
| Folat, Essen | 75 mcg |
| Folat, DFE | 75 mcg DFE |
| Fettsäuren, total gesättigt | 0.119 g |
| Total einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.054 g |
| Fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigte | 0.17 g |
| Aminosäuren |
| — |
| Zucker |
| Carotin, beta | 3 mcg |
| Phytosterine | 6 mg |
| Stigmasterin | 1 mg |
| Campesterin | 1 mg |
| Beta-Sitosterin | 4 mg |