| Zusammensetzung |
| Protein | 23.84 g |
| Total Lipid (Fett) | 0.4 g |
| Kohlenhydrat, durch Differenzbildung | 7.76 g |
| Andere |
| Esche | 2 g |
| Energie |
| Energie | 137 kcal |
| Wasser | 66 g |
| Elemente |
| Kalzium, Ca | 57 mg |
| Eisen, Fe | 5.03 mg |
| Magnesium, Mg | 86 mg |
| Phosphor, P | 141 mg |
| Kalium, K | 347 mg |
| Natrium, Na | 206 mg |
| Zink, Zn | 1.63 mg |
| Kupfer, Cu | 1.03 mg |
| Mangan, Mn | 0.447 mg |
| Selen, Se | 44.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamin A, IU | 87 IU |
| Retinol | 26 mcg |
| Vitamin A, RAE | 26 mcg RAE |
| Vitamin C, Gesamt Ascorbinsäure | 4 mg |
| Thiamin | 0.026 mg |
| Riboflavin | 0.107 mg |
| Niacin | 1.05 mg |
| Pantothensäure | 0.208 mg |
| Vitamin B-6 | 0.342 mg |
| Folat, gesamt | 6 mcg |
| Vitamin B-12 | 9.07 mcg |
| Folat, Essen | 6 mcg |
| Folat, DFE | 6 mcg DFE |
| Cholesterin | 65 mg |
| Fettsäuren, total gesättigt | 0.031 g |
| Total einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.028 g |
| Fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigte | 0.023 g |
| Aminosäuren |
| Tryptophan | 0.309 g |
| Threonin | 1.068 g |
| Isoleucin | 0.828 g |
| Leucin | 1.903 g |
| Lysin | 1.465 g |
| Methionin | 0.603 g |
| Cystin | 0.187 g |
| Phenylalanin | 0.824 g |
| Tyrosin | 0.759 g |
| Valin | 1.037 g |
| Arginin | 2.468 g |
| Histidin | 0.488 g |
| Alanin | 1.556 g |
| Asparaginsäure | 2.563 g |
| Glutaminsäure | 3.669 g |
| Glycin | 1.495 g |
| Proline | 1.182 g |
| Serin | 1.11 g |
| Zucker |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0.13 mg |
| Cholin, gesamt | 65 mg |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 0.1 mcg |