| Zusammensetzung |
| Protein | 48.06 g |
| Total Lipid (Fett) | 1.61 g |
| Kohlenhydrat, durch Differenzbildung | 35.83 g |
| Andere |
| Esche | 7.04 g |
| Energie |
| Energie | 326 kcal |
| Wasser | 7.47 g |
| Faser, total Diät | 5.2 g |
| Elemente |
| Kalzium, Ca | 114 mg |
| Eisen, Fe | 6.62 mg |
| Magnesium, Mg | 346 mg |
| Phosphor, P | 689 mg |
| Kalium, K | 67 mg |
| Natrium, Na | 3 mg |
| Zink, Zn | 4.95 mg |
| Kupfer, Cu | 1.713 mg |
| Mangan, Mn | 1.975 mg |
| Selen, Se | 58.2 mcg |
| Vitamine |
| Vitamin A, IU | 49 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamin C, Gesamt Ascorbinsäure | 1.3 mg |
| Thiamin | 3.187 mg |
| Riboflavin | 0.266 mg |
| Niacin | 7.313 mg |
| Pantothensäure | 6.595 mg |
| Vitamin B-6 | 0.753 mg |
| Folat, gesamt | 222 mcg |
| Folat, Essen | 222 mcg |
| Folat, DFE | 222 mcg DFE |
| Fettsäuren, total gesättigt | 0.138 g |
| Total einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.252 g |
| Fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigte | 0.87 g |
| Aminosäuren |
| Tryptophan | 0.735 g |
| Threonin | 1.959 g |
| Isoleucin | 2.403 g |
| Leucin | 3.5 g |
| Lysin | 1.977 g |
| Methionin | 1.043 g |
| Cystin | 0.952 g |
| Phenylalanin | 2.466 g |
| Tyrosin | 1.406 g |
| Valin | 2.775 g |
| Arginin | 5.069 g |
| Histidin | 1.333 g |
| Alanin | 2.358 g |
| Asparaginsäure | 5.16 g |
| Glutaminsäure | 11.77 g |
| Glycin | 3.083 g |
| Proline | 2.494 g |
| Serin | 2.267 g |
| Zucker |
| — |