| Zusammensetzung |
| Protein | 15.5 g |
| Total Lipid (Fett) | 37.57 g |
| Kohlenhydrat, durch Differenzbildung | 0.03 g |
| Andere |
| Esche | 3.16 g |
| Energie |
| Energie | 405 kcal |
| Wasser | 43.75 g |
| Elemente |
| Kalzium, Ca | 15 mg |
| Eisen, Fe | 1.53 mg |
| Magnesium, Mg | 13 mg |
| Phosphor, P | 185 mg |
| Kalium, K | 234 mg |
| Natrium, Na | 910 mg |
| Zink, Zn | 2.92 mg |
| Kupfer, Cu | 0.066 mg |
| Mangan, Mn | 0.042 mg |
| Vitamine |
| Vitamin A, IU | 114 IU |
| Retinol | 23 mcg |
| Vitamin A, RAE | 25 mcg RAE |
| Vitamin C, Gesamt Ascorbinsäure | 0.7 mg |
| Thiamin | 0.028 mg |
| Riboflavin | 0.117 mg |
| Niacin | 3.21 mg |
| Pantothensäure | 0.401 mg |
| Vitamin B-6 | 0.192 mg |
| Folat, gesamt | 5 mcg |
| Vitamin B-12 | 2.03 mcg |
| Folat, Essen | 5 mcg |
| Folat, DFE | 5 mcg DFE |
| Cholesterin | 83 mg |
| Fettsäuren, total gesättigt | 15.098 g |
| Total einfach ungesättigte Fettsäuren | 16.387 g |
| Fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigte | 0.879 g |
| Aminosäuren |
| Tryptophan | 0.097 g |
| Threonin | 0.585 g |
| Isoleucin | 0.609 g |
| Leucin | 1.089 g |
| Lysin | 1.141 g |
| Methionin | 0.26 g |
| Cystin | 0.146 g |
| Phenylalanin | 0.551 g |
| Tyrosin | 0.425 g |
| Valin | 0.725 g |
| Arginin | 0.94 g |
| Histidin | 0.466 g |
| Alanin | 0.984 g |
| Glutaminsäure | 2.229 g |
| Glycin | 1.161 g |
| Proline | 0.796 g |
| Serin | 0.59 g |
| Zucker |
| Carotin, beta | 11 mcg |
| Carotin, alpha | 11 mcg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0.49 mg |
| Vitamin D | 25 IU |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0.6 mcg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Cryptoxanthin, beta | 11 mcg |
| Lycopin | 15 mcg |
| Tocopherol, gamma | 0.1 mg |
| Cholin, gesamt | 42.8 mg |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 2.1 mcg |
| Betain | 7.3 mg |
| Fettsäuren, total trans | 2.42 g |
| Hydroxyprolin | 0.323 g |