| Složení |
| Bílkoviny | 17.78 g |
| Celkem lipidů (tuků) | 3.17 g |
| Ostatní |
| Jasan | 1.11 g |
| Energie |
| Energie | 104 kcal |
| Voda | 78.03 g |
| Prvky |
| Vápník, Ca | 15 mg |
| Železo, Fe | 0.37 mg |
| Hořčík Mg | 40 mg |
| Fosfor, P | 210 mg |
| Draslík, K | 345 mg |
| Sodík, Na | 56 mg |
| Zinek, Zn | 0.42 mg |
| Měď, Cu | 0.042 mg |
| Mangan, Mn | 0.025 mg |
| Selen, Se | 36.5 mcg |
| Vitamíny |
| Vitamín A, IU | 41 IU |
| Retinol | 12 mcg |
| Vitamín A, RAE | 12 mcg RAE |
| Thiamin | 0.075 mg |
| Riboflavin | 0.095 mg |
| Niacin | 4.2 mg |
| Kyselina pantothenová | 0.75 mg |
| Vitamín B-6 | 0.3 mg |
| Kyselina listová, celkem | 15 mcg |
| Vitamín B-12 | 2.5 mcg |
| Kyselina listová, jídlo | 15 mcg |
| Kyselina listová, DFE | 15 mcg DFE |
| Cholesterol | 61 mg |
| Mastné kyseliny, celkem nasycený | 1.088 g |
| Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 1.149 g |
| Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 0.464 g |
| Aminokyseliny |
| Tryptofan | 0.199 g |
| Threonin | 0.78 g |
| Isoleucin | 0.819 g |
| Leucin | 1.445 g |
| Lysin | 1.633 g |
| Methionin | 0.526 g |
| Cystin | 0.191 g |
| Fenylalanin | 0.694 g |
| Tyrosin | 0.6 g |
| Valin | 0.916 g |
| Arginin | 1.064 g |
| Histidin | 0.523 g |
| Alanin | 1.075 g |
| Kyselina asparagová | 1.821 g |
| Kyselina glutamová | 2.654 g |
| Glycin | 0.854 g |
| Prolin | 0.629 g |
| Serin | 0.725 g |
| Cukry |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | 1.29 mg |
| Vitamín D | 27 IU |
| Vitamin D3 (cholekalciferol) | 0.7 mcg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.7 mcg |
| Cholin, celkem | 67 mg |
| Vitamín K (phylloquinone) | 0.1 mcg |