| Složení |
| Bílkoviny | 23.48 g |
| Celkem lipidů (tuků) | 1.18 g |
| Ostatní |
| Jasan | 1.7 g |
| Energie |
| Energie | 111 kcal |
| Voda | 73.65 g |
| Prvky |
| Vápník, Ca | 72 mg |
| Železo, Fe | 0.56 mg |
| Hořčík Mg | 81 mg |
| Fosfor, P | 267 mg |
| Draslík, K | 430 mg |
| Sodík, Na | 104 mg |
| Zinek, Zn | 0.57 mg |
| Měď, Cu | 0.06 mg |
| Mangan, Mn | 0.018 mg |
| Selen, Se | 44.1 mcg |
| Vitamíny |
| Vitamín A, IU | 51 IU |
| Retinol | 17 mcg |
| Vitamín A, RAE | 17 mcg RAE |
| Thiamin | 0.054 mg |
| Riboflavin | 0.223 mg |
| Niacin | 3.949 mg |
| Kyselina pantothenová | 0.432 mg |
| Vitamín B-6 | 0.329 mg |
| Kyselina listová, celkem | 3 mcg |
| Vitamín B-12 | 3.66 mcg |
| Kyselina listová, jídlo | 3 mcg |
| Kyselina listová, DFE | 3 mcg DFE |
| Cholesterol | 86 mg |
| Mastné kyseliny, celkem nasycený | 0.159 g |
| Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 0.134 g |
| Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 0.583 g |
| Aminokyseliny |
| Tryptofan | 0.263 g |
| Threonin | 1.029 g |
| Isoleucin | 1.082 g |
| Leucin | 1.908 g |
| Lysin | 2.157 g |
| Methionin | 0.696 g |
| Cystin | 0.251 g |
| Fenylalanin | 0.917 g |
| Tyrosin | 0.792 g |
| Valin | 1.21 g |
| Arginin | 1.406 g |
| Histidin | 0.691 g |
| Alanin | 1.42 g |
| Kyselina asparagová | 2.405 g |
| Kyselina glutamová | 3.506 g |
| Glycin | 1.127 g |
| Prolin | 0.831 g |
| Serin | 0.958 g |
| Cukry |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | 0.28 mg |
| Vitamín D | 51 IU |
| Vitamin D3 (cholekalciferol) | 1.3 mcg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 1.3 mcg |
| Cholin, celkem | 91.6 mg |
| Vitamín K (phylloquinone) | 0.1 mcg |