| Složení |
| Bílkoviny | 29.45 g |
| Celkem lipidů (tuků) | 2.8 g |
| Ostatní |
| Jasan | 0.78 g |
| Energie |
| Energie | 143 kcal |
| Voda | 67.78 g |
| Prvky |
| Vápník, Ca | 5 mg |
| Železo, Fe | 9.06 mg |
| Hořčík Mg | 26 mg |
| Fosfor, P | 236 mg |
| Draslík, K | 379 mg |
| Sodík, Na | 56 mg |
| Zinek, Zn | 7.79 mg |
| Měď, Cu | 0.204 mg |
| Mangan, Mn | 0.043 mg |
| Selen, Se | 23.5 mcg |
| Vitamíny |
| Thiamin | 0.175 mg |
| Riboflavin | 0.497 mg |
| Niacin | 7.85 mg |
| Kyselina pantothenová | 1.03 mg |
| Vitamín B-6 | 0.782 mg |
| Kyselina listová, celkem | 1 mcg |
| Vitamín B-12 | 4.25 mcg |
| Kyselina listová, jídlo | 1 mcg |
| Kyselina listová, DFE | 1 mcg DFE |
| Cholesterol | 70 mg |
| Mastné kyseliny, celkem nasycený | 1.138 g |
| Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 0.952 g |
| Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 0.239 g |
| Aminokyseliny |
| Tryptofan | 0.27 g |
| Threonin | 1.206 g |
| Isoleucin | 1.38 g |
| Leucin | 2.647 g |
| Lysin | 2.288 g |
| Methionin | 0.911 g |
| Cystin | 0.365 g |
| Fenylalanin | 1.285 g |
| Tyrosin | 1.099 g |
| Valin | 1.493 g |
| Arginin | 1.99 g |
| Histidin | 0.999 g |
| Alanin | 1.883 g |
| Kyselina asparagová | 2.903 g |
| Kyselina glutamová | 4.884 g |
| Glycin | 1.481 g |
| Prolin | 1.298 g |
| Serin | 1.44 g |
| Cukry |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | 0.79 mg |
| Mastné kyseliny, celkem trans | 0.065 g |
| Mastné kyseliny, celkem trans-monoenoic | 0.034 g |
| Mastné kyseliny, celkem trans-polyenoic | 0.031 g |