| Složení |
| Bílkoviny | 32.51 g |
| Celkem lipidů (tuků) | 1.8 g |
| Ostatní |
| Jasan | 1.22 g |
| Energie |
| Energie | 146 kcal |
| Voda | 64.28 g |
| Prvky |
| Vápník, Ca | 4 mg |
| Železo, Fe | 3.76 mg |
| Hořčík Mg | 27 mg |
| Fosfor, P | 246 mg |
| Draslík, K | 376 mg |
| Sodík, Na | 41 mg |
| Zinek, Zn | 5.06 mg |
| Měď, Cu | 0.189 mg |
| Mangan, Mn | 0.011 mg |
| Selen, Se | 10.5 mcg |
| Vitamíny |
| Thiamin | 0.169 mg |
| Riboflavin | 0.462 mg |
| Niacin | 7.02 mg |
| Kyselina pantothenová | 1.01 mg |
| Vitamín B-6 | 0.794 mg |
| Kyselina listová, celkem | 8 mcg |
| Vitamín B-12 | 1.67 mcg |
| Kyselina listová, jídlo | 8 mcg |
| Kyselina listová, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholesterol | 82 mg |
| Mastné kyseliny, celkem nasycený | 0.595 g |
| Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 0.614 g |
| Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 0.171 g |
| Aminokyseliny |
| Tryptofan | 0.341 g |
| Threonin | 1.287 g |
| Isoleucin | 1.407 g |
| Leucin | 2.593 g |
| Lysin | 2.266 g |
| Methionin | 0.905 g |
| Cystin | 0.347 g |
| Fenylalanin | 1.251 g |
| Tyrosin | 1.093 g |
| Valin | 1.454 g |
| Arginin | 1.929 g |
| Histidin | 1.068 g |
| Alanin | 1.831 g |
| Kyselina asparagová | 2.839 g |
| Kyselina glutamová | 4.645 g |
| Glycin | 1.371 g |
| Prolin | 1.224 g |
| Serin | 1.332 g |
| Cukry |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | 0.59 mg |
| Mastné kyseliny, celkem trans | 0.088 g |
| Mastné kyseliny, celkem trans-monoenoic | 0.057 g |
| Mastné kyseliny, celkem trans-polyenoic | 0.031 g |