Žitná mouka
| Gramů | cal | kcal |
|---|---|---|
| 10 g | 32500 Kalorie | 32.5 kilokalori |
| 25 g | 81250 Kalorie | 81.25 kilokalori |
| 50 g | 162500 Kalorie | 162.5 kilokalori |
| 100 g | 325000 Kalorie | 325 kilokalori |
| 250 g | 812500 Kalorie | 812.5 kilokalori |
| 500 g | 1625000 Kalorie | 1625 kilokalori |
| 1000 g | 3250000 Kalorie | 3250 kilokalori |
100 Gramů Žitná mouka = 325 kilokalori
15.9g proteiny 2.2g tuky 68.6g sacharidy /100g
- Žitná mouka, TmaváKalorie · 325 kcal
proteiny · 15.91 g tuky · 2.22 g sacharidy · 68.63 g - Žitná mouka, SvětloKalorie · 357 kcal
proteiny · 9.82 g tuky · 1.33 g sacharidy · 76.68 g - Žitná mouka, StředníKalorie · 349 kcal
proteiny · 10.88 g tuky · 1.52 g sacharidy · 75.43 g
| Prvek | Částka /100g |
|---|---|
| Složení | |
| Bílkoviny | 15.91 g |
| Celkem lipidů (tuků) | 2.22 g |
| Sacharidy, jako rozdíl | 68.63 g |
| Ostatní | |
| Jasan | 2.5 g |
| Energie | |
| Energie | 325 kcal |
| Voda | 10.75 g |
| Vlákno, celkem dietní | 23.8 g |
| Prvky | |
| Vápník, Ca | 37 mg |
| Železo, Fe | 4.97 mg |
| Hořčík Mg | 160 mg |
| Fosfor, P | 499 mg |
| Draslík, K | 717 mg |
| Sodík, Na | 2 mg |
| Zinek, Zn | 5.04 mg |
| Měď, Cu | 0.56 mg |
| Mangan, Mn | 6.062 mg |
| Selen, Se | 18 mcg |
| Vitamíny | |
| Vitamín A, IU | 11 IU |
| Vitamín A, RAE | 1 mcg RAE |
| Thiamin | 0.316 mg |
| Riboflavin | 0.251 mg |
| Niacin | 4.27 mg |
| Kyselina pantothenová | 1.456 mg |
| Vitamín B-6 | 0.443 mg |
| Kyselina listová, celkem | 33 mcg |
| Kyselina listová, jídlo | 33 mcg |
| Kyselina listová, DFE | 33 mcg DFE |
| Mastné kyseliny, celkem nasycený | 0.269 g |
| Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 0.284 g |
| Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 1.046 g |
| Aminokyseliny | |
| Tryptofan | 0.18 g |
| Threonin | 0.49 g |
| Isoleucin | 0.353 g |
| Leucin | 0.857 g |
| Lysin | 0.338 g |
| Methionin | 0.199 g |
| Fenylalanin | 0.646 g |
| Tyrosin | 0.271 g |
| Valin | 0.498 g |
| Arginin | 0.764 g |
| Histidin | 0.233 g |
| Alanin | 0.647 g |
| Kyselina asparagová | 0.827 g |
| Kyselina glutamová | 3.139 g |
| Glycin | 0.68 g |
| Prolin | 1.014 g |
| Serin | 0.681 g |
| Cukry | |
| Sacharosa | 1.8 g |
| Maltosa | 0.07 g |
| Cukry, celkem | 2.31 g |
| Karoten, beta | 7 mcg |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | 2.73 mg |
| Lutein + zeaxantin | 210 mcg |
| Cholin, celkem | 30.4 mg |
| Vitamín K (phylloquinone) | 5.9 mcg |
| Glukosy (dextrosy) | 0.22 g |
| Fruktóza | 0.23 g |