ماعز

العنصر	المبلغ /100g
تكوين
بروتين	20.6 g
إجمالي الدهون (fat)	2.31 g
الأخرى
الرماد	1.11 g
الطاقة
الطاقة	109 kcal
المياه	75.84 g
عناصر
الكالسيوم، كاليفورنيا	13 mg
حديد، Fe	2.83 mg
الفوسفور، ف	180 mg
البوتاسيوم، ك	385 mg
الصوديوم Na	82 mg
الزنك والزنك	4 mg
النحاس، النحاس	0.256 mg
المنغنيز، مينيسوتا	0.038 mg
السيلينيوم، سراج الدين	8.8 mcg
الفيتامينات
الثيامين	0.11 mg
فيتامين بي	0.49 mg
النياسين	3.75 mg
حمض الفوليك، مجموع	5 mcg
فيتامين ب 12	1.13 mcg
حمض الفوليك، الغذاء	5 mcg
حمض الفوليك، دف	5 mcg DFE
نسبة الكولسترول في الدم	57 mg
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة	0.71 g
الأحماض الدهنية، مجموع الأحادية	1.03 g
مجموع الأحماض الدهنية، غير المشبعة	0.17 g
الأحماض الأمينية
التربتوفان	0.306 g
ثريونين	0.981 g
آيسولوسين	1.042 g
لوسين	1.716 g
يسين	1.532 g
الميثيونين	0.552 g
السيستين	0.245 g
فينيلألانين	0.715 g
تيروزين	0.633 g
حمض أميني أساسي	1.103 g
ارجينين	1.512 g
الحامض الأميني	0.429 g
السكريات
—