| Composizione |
| Proteina | 10.7 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 3.3 g |
| Carboidrati, di differenza | 54.3 g |
| Altri |
| Cenere | 2.4 g |
| Energia |
| Energia | 293 kcal |
| Acqua | 29.3 g |
| Fibra dietetica totale | 2.3 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 100 mg |
| Ferro, Fe | 3.88 mg |
| Magnesio, magnesio | 38 mg |
| Fosforo, P | 175 mg |
| Potassio, K | 285 mg |
| Sodio, Na | 621 mg |
| Zinco, Zn | 1.46 mg |
| Rame, Cu | 0.202 mg |
| Manganese, Mn | 1.259 mg |
| Selenio, Se | 30.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 4 IU |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 0.3 mg |
| Tiamina | 0.332 mg |
| Riboflavina | 0.379 mg |
| Niacina | 4.548 mg |
| Acido pantotenico | 0.34 mg |
| Vitamina B-6 | 0.096 mg |
| Folati, totali | 112 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.07 mcg |
| Acido folico | 69 mcg |
| Folato, alimentare | 43 mcg |
| Folato, DFE | 160 mcg DFE |
| Colesterolo | 1 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.738 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.432 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.751 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.128 g |
| Treonina | 0.339 g |
| Isoleucina | 0.433 g |
| Leucina | 0.77 g |
| Lisina | 0.367 g |
| Metionina | 0.191 g |
| Cistina | 0.211 g |
| Fenilalanina | 0.515 g |
| Tirosina | 0.33 g |
| Valina | 0.493 g |
| Arginina | 0.446 g |
| Istidina | 0.243 g |
| Alanina | 0.385 g |
| Acido aspartico | 0.591 g |
| Acido glutammico | 3.195 g |
| Glicina | 0.389 g |
| Prolina | 1.091 g |
| Serina | 0.526 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 4.14 g |
| Carotene, beta | 2 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.57 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 58 mcg |
| Colina, totale | 22.1 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.2 mcg |