| Composizione |
| Proteina | 9.91 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.16 g |
| Carboidrati, di differenza | 77.72 g |
| Altri |
| Cenere | 1.11 g |
| Energia |
| Energia | 352 kcal |
| Acqua | 10.09 g |
| Fibra dietetica totale | 15.6 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 29 mg |
| Ferro, Fe | 2.5 mg |
| Magnesio, magnesio | 79 mg |
| Fosforo, P | 221 mg |
| Potassio, K | 280 mg |
| Sodio, Na | 9 mg |
| Zinco, Zn | 2.13 mg |
| Rame, Cu | 0.42 mg |
| Manganese, Mn | 1.322 mg |
| Selenio, Se | 37.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 22 IU |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg RAE |
| Tiamina | 0.191 mg |
| Riboflavina | 0.114 mg |
| Niacina | 4.604 mg |
| Acido pantotenico | 0.282 mg |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg |
| Folati, totali | 23 mcg |
| Folato, alimentare | 23 mcg |
| Folato, DFE | 23 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.244 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.149 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.56 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.165 g |
| Treonina | 0.337 g |
| Isoleucina | 0.362 g |
| Leucina | 0.673 g |
| Lisina | 0.369 g |
| Metionina | 0.19 g |
| Cistina | 0.219 g |
| Fenilalanina | 0.556 g |
| Tirosina | 0.284 g |
| Valina | 0.486 g |
| Arginina | 0.496 g |
| Istidina | 0.223 g |
| Alanina | 0.386 g |
| Acido aspartico | 0.619 g |
| Acido glutammico | 2.588 g |
| Glicina | 0.359 g |
| Prolina | 1.178 g |
| Serina | 0.418 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.8 g |
| Carotene, beta | 13 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.02 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 160 mcg |
| Colina, totale | 37.8 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.2 mcg |