| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 28.47 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 4.49 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 1.13 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 162 kcal |
| Νερό | 67.26 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 7 mg |
| Σίδηρος, Fe | 0.92 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 26 mg |
| Φώσφορος, P | 240 mg |
| Κάλιο, K | 364 mg |
| Νατρίου, Na | 54 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 2.43 mg |
| Χαλκός, Cu | 0.07 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 0.012 mg |
| Σελήνιο, Se | 33.7 mcg |
| Βιταμίνες |
| Θειαμίνη | 0.542 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.432 mg |
| Νιασίνη | 10.412 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.72 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.541 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 2 mcg |
| Βιταμίνη Β-12 | 0.61 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 2 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 2 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 78 mg |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 1.325 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 1.802 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 0.578 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 0.339 g |
| Θρεονίνη | 1.252 g |
| Ισολευκίνη | 1.348 g |
| Λευκίνη | 2.343 g |
| Λυσίνη | 2.532 g |
| Μεθειονίνη | 0.78 g |
| Κυστίνη | 0.321 g |
| Φαινυλαλανίνη | 1.183 g |
| Τυροσίνη | 1.128 g |
| Βαλίνη | 1.44 g |
| Αργινίνη | 1.834 g |
| Ιστιδίνη | 1.158 g |
| Αλανίνη | 1.631 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 2.663 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 4.349 g |
| Γλυκίνη | 1.287 g |
| Προλίνη | 1.151 g |
| Σερίνη | 1.189 g |
| Σάκχαρα |
| Βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη) | 0.1 mg |
| Χολίνη, σύνολο | 99 mg |
| Βηταΐνη | 4 mg |
| Σύνολο trans λιπαρά οξέα | 0.02 g |
| Λιπαρά οξέα, σύνολο trans-monoenoic | 0.018 g |
| Λιπαρά οξέα, σύνολο trans-polyenoic | 0.002 g |
| Υδροξυπρολίνη | 0.099 g |