Složení |
Bílkoviny | 28.47 g |
Celkem lipidů (tuků) | 4.49 g |
Ostatní |
Jasan | 1.13 g |
Energie |
Energie | 162 kcal |
Voda | 67.26 g |
Prvky |
Vápník, Ca | 7 mg |
Železo, Fe | 0.92 mg |
Hořčík Mg | 26 mg |
Fosfor, P | 240 mg |
Draslík, K | 364 mg |
Sodík, Na | 54 mg |
Zinek, Zn | 2.43 mg |
Měď, Cu | 0.07 mg |
Mangan, Mn | 0.012 mg |
Selen, Se | 33.7 mcg |
Vitamíny |
Thiamin | 0.542 mg |
Riboflavin | 0.432 mg |
Niacin | 10.412 mg |
Kyselina pantothenová | 0.72 mg |
Vitamín B-6 | 0.541 mg |
Kyselina listová, celkem | 2 mcg |
Vitamín B-12 | 0.61 mcg |
Kyselina listová, jídlo | 2 mcg |
Kyselina listová, DFE | 2 mcg DFE |
Cholesterol | 78 mg |
Mastné kyseliny, celkem nasycený | 1.325 g |
Celkem mononenasycené mastné kyseliny | 1.802 g |
Celkem polynenasycených mastných kyselin, | 0.578 g |
Aminokyseliny |
Tryptofan | 0.339 g |
Threonin | 1.252 g |
Isoleucin | 1.348 g |
Leucin | 2.343 g |
Lysin | 2.532 g |
Methionin | 0.78 g |
Cystin | 0.321 g |
Fenylalanin | 1.183 g |
Tyrosin | 1.128 g |
Valin | 1.44 g |
Arginin | 1.834 g |
Histidin | 1.158 g |
Alanin | 1.631 g |
Kyselina asparagová | 2.663 g |
Kyselina glutamová | 4.349 g |
Glycin | 1.287 g |
Prolin | 1.151 g |
Serin | 1.189 g |
Cukry |
Vitamin E (alfa tokoferol) | 0.1 mg |
Cholin, celkem | 99 mg |
Betain | 4 mg |
Mastné kyseliny, celkem trans | 0.02 g |
Mastné kyseliny, celkem trans-monoenoic | 0.018 g |
Mastné kyseliny, celkem trans-polyenoic | 0.002 g |
Hydroxyprolinu | 0.099 g |