| Compoziţia |
| Proteine | 47.94 g |
| Totală de lipide (grasimi) | 30.34 g |
| Glucide, diferenţa | 12.79 g |
| Alte |
| Frasin | 3.15 g |
| Energie |
| Energie | 472 kcal |
| Apă | 5.78 g |
| Fibre, total dietetice | 1.2 g |
| Elemente |
| Calciu, Ca | 2134 mg |
| De fier, Fe | 9.73 mg |
| Magneziu, Mg | 181 mg |
| Fosfor, P | 483 mg |
| Potasiu, K | 20 mg |
| Sodiu, Na | 6 mg |
| Zinc, Zn | 4.9 mg |
| Cupru, Cu | 1.179 mg |
| Mangan, Mn | 3.689 mg |
| Seleniu, Se | 54.3 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina C, acid ascorbic totală | 0.7 mg |
| Tiamină | 0.494 mg |
| Riboflavină | 0.317 mg |
| Niacină | 1.189 mg |
| Acid pantotenic | 0.415 mg |
| Vitamina B-6 | 0.286 mg |
| Acid folic, total | 92 mcg |
| Acid folic, alimente | 92 mcg |
| Acid folic, DFE | 92 mcg DFE |
| Acizi grasi, total saturate | 4.388 g |
| Acizi grasi, total mononesaturate | 6.701 g |
| Acizi grasi, total polinesaturate | 17.128 g |
| Aminoacizi |
| Triptofan | 0.747 g |
| Treonină | 1.956 g |
| Izoleucina | 2.376 g |
| Leucina | 3.644 g |
| Lizina | 3.157 g |
| Metionină | 0.613 g |
| Cistină | 0.663 g |
| Fenilalanina | 2.334 g |
| Tirozina | 1.604 g |
| Valină | 2.418 g |
| Arginina | 3.19 g |
| Histidină | 1.394 g |
| Alanin | 1.965 g |
| Aspartic acid | 5.298 g |
| Acidul glutamic | 8.287 g |
| Glicină | 1.872 g |
| ProLine | 2.586 g |
| Murgu | 2.259 g |
| Zaharuri |
| — |