| Composição |
| Proteína | 52.2 g |
| Lipídios totais (gordura) | 0.55 g |
| Carboidratos, por diferença | 34.7 g |
| Outros |
| Cinza | 4.75 g |
| Energia |
| Energia | 327 kcal |
| Água | 7.8 g |
| Fibra, alimentar total | 15.8 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 140 mg |
| Ferro, Fe | 2.1 mg |
| Magnésio, Mg | 370 mg |
| Fósforo, P | 760 mg |
| Potássio, K | 1290 mg |
| Sódio, Na | 180 mg |
| Zinco, Zn | 5.1 mg |
| Cobre, Cu | 1.8 mg |
| Manganês, Mn | 4.9 mg |
| Selênio, Se | 7.1 mcg |
| Vitaminas |
| Tiamina | 0.7 mg |
| Riboflavina | 0.48 mg |
| Niacina | 27 mg |
| Ácido pantotênico | 2.744 mg |
| Vitamina B-6 | 0.504 mg |
| Ácido fólico, total | 248 mcg |
| Folato, comida | 248 mcg |
| Folato, DFE | 248 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.063 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.225 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.143 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.507 g |
| Treonina | 1.788 g |
| Isoleucina | 1.836 g |
| Leucina | 3.384 g |
| Lisina | 1.874 g |
| Metionina | 0.641 g |
| Cistina | 0.669 g |
| Fenilalanina | 2.705 g |
| Tirosina | 2.122 g |
| Valina | 2.189 g |
| Arginina | 6.243 g |
| Histidina | 1.319 g |
| Alanina | 2.075 g |
| Ácido aspártico | 6.367 g |
| Ácido glutâmico | 10.908 g |
| Glicina | 3.145 g |
| Prolina | 2.304 g |
| Serina | 2.572 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 8.22 g |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.05 mg |
| Colina, total | 108.7 mg |