| Composição |
| Proteína | 12.48 g |
| Lipídios totais (gordura) | 2.3 g |
| Carboidratos, por diferença | 73.48 g |
| Outros |
| Cinza | 2.29 g |
| Energia |
| Energia | 354 kcal |
| Água | 9.44 g |
| Fibra, alimentar total | 17.3 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 33 mg |
| Ferro, Fe | 3.6 mg |
| Magnésio, Mg | 133 mg |
| Fósforo, P | 264 mg |
| Potássio, K | 452 mg |
| Sódio, Na | 12 mg |
| Zinco, Zn | 2.77 mg |
| Cobre, Cu | 0.498 mg |
| Manganês, Mn | 1.943 mg |
| Selênio, Se | 37.7 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 22 IU |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg RAE |
| Tiamina | 0.646 mg |
| Riboflavina | 0.285 mg |
| Niacina | 4.604 mg |
| Ácido pantotênico | 0.282 mg |
| Vitamina B-6 | 0.318 mg |
| Ácido fólico, total | 19 mcg |
| Folato, comida | 19 mcg |
| Folato, DFE | 19 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.482 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.295 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 1.108 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.208 g |
| Treonina | 0.424 g |
| Isoleucina | 0.456 g |
| Leucina | 0.848 g |
| Lisina | 0.465 g |
| Metionina | 0.24 g |
| Cistina | 0.276 g |
| Fenilalanina | 0.7 g |
| Tirosina | 0.358 g |
| Valina | 0.612 g |
| Arginina | 0.625 g |
| Histidina | 0.281 g |
| Alanina | 0.486 g |
| Ácido aspártico | 0.779 g |
| Ácido glutâmico | 3.261 g |
| Glicina | 0.452 g |
| Prolina | 1.484 g |
| Serina | 0.527 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.8 g |
| Caroteno, beta | 13 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.57 mg |
| Luteína + zeaxantina | 160 mcg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.2 mcg |