| Composizione |
| Proteina | 12.81 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 13.77 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.45 g |
| Altri |
| Cenere | 1.14 g |
| Energia |
| Energia | 185 kcal |
| Acqua | 70.83 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 64 mg |
| Ferro, Fe | 3.85 mg |
| Magnesio, magnesio | 17 mg |
| Fosforo, P | 220 mg |
| Potassio, K | 222 mg |
| Sodio, Na | 146 mg |
| Zinco, Zn | 1.41 mg |
| Rame, Cu | 0.062 mg |
| Manganese, Mn | 0.038 mg |
| Selenio, Se | 36.4 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 674 IU |
| Retinolo | 192 mcg |
| Vitamina A, RAE | 194 mcg RAE |
| Tiamina | 0.156 mg |
| Riboflavina | 0.404 mg |
| Niacina | 0.2 mg |
| Acido pantotenico | 1.862 mg |
| Vitamina B-6 | 0.25 mg |
| Folati, totali | 80 mcg |
| Vitamina B-12 | 5.4 mcg |
| Folato, alimentare | 80 mcg |
| Folato, DFE | 80 mcg DFE |
| Colesterolo | 884 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 3.681 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 6.525 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.223 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.26 g |
| Treonina | 0.736 g |
| Isoleucina | 0.598 g |
| Leucina | 1.097 g |
| Lisina | 0.951 g |
| Metionina | 0.576 g |
| Cistina | 0.285 g |
| Fenilalanina | 0.84 g |
| Tirosina | 0.613 g |
| Valina | 0.885 g |
| Arginina | 0.765 g |
| Istidina | 0.32 g |
| Alanina | 0.631 g |
| Acido aspartico | 0.777 g |
| Acido glutammico | 1.789 g |
| Glicina | 0.422 g |
| Prolina | 0.48 g |
| Serina | 0.963 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.93 g |
| Carotene, beta | 14 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 1.34 mg |
| Vitamina D | 69 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 1.7 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.7 mcg |
| Criptoxantina, beta | 12 mcg |
| Luteina + Zeaxantina | 459 mcg |
| Colina, totale | 263.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.4 mcg |