| Composizione |
| Proteina | 14.1 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 28.72 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.63 g |
| Altri |
| Cenere | 2.4 g |
| Energia |
| Energia | 326 kcal |
| Acqua | 53.15 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 12 mg |
| Ferro, Fe | 1.44 mg |
| Magnesio, magnesio | 14 mg |
| Fosforo, P | 136 mg |
| Potassio, K | 237 mg |
| Sodio, Na | 876 mg |
| Zinco, Zn | 1.93 mg |
| Rame, Cu | 0.09 mg |
| Manganese, Mn | 0.049 mg |
| Selenio, Se | 17.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1 mg |
| Tiamina | 0.502 mg |
| Riboflavina | 0.148 mg |
| Niacina | 3.443 mg |
| Acido pantotenico | 0.45 mg |
| Vitamina B-6 | 0.19 mg |
| Folati, totali | 2 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.98 mcg |
| Folato, alimentare | 2 mcg |
| Folato, DFE | 2 mcg DFE |
| Colesterolo | 70 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 10.33 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 13.52 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 3.08 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.138 g |
| Treonina | 0.591 g |
| Isoleucina | 0.611 g |
| Leucina | 1.076 g |
| Lisina | 1.11 g |
| Metionina | 0.379 g |
| Cistina | 0.157 g |
| Fenilalanina | 0.539 g |
| Tirosina | 0.444 g |
| Valina | 0.679 g |
| Arginina | 0.925 g |
| Istidina | 0.444 g |
| Alanina | 0.902 g |
| Acido aspartico | 1.293 g |
| Acido glutammico | 2.117 g |
| Glicina | 0.992 g |
| Prolina | 0.712 g |
| Serina | 0.584 g |
| Zuccheri |
| — |