| Composizione |
| Proteina | 22.86 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 7.17 g |
| Altri |
| Cenere | 1.87 g |
| Energia |
| Energia | 162 kcal |
| Acqua | 69.63 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 52 mg |
| Ferro, Fe | 1.59 mg |
| Magnesio, magnesio | 38 mg |
| Fosforo, P | 531 mg |
| Potassio, K | 427 mg |
| Sodio, Na | 63 mg |
| Zinco, Zn | 1.9 mg |
| Rame, Cu | 0.073 mg |
| Manganese, Mn | 0.05 mg |
| Selenio, Se | 16.2 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 32 IU |
| Retinolo | 10 mcg |
| Vitamina A, RAE | 10 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1.6 mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.07 mg |
| Niacina | 2.1 mg |
| Acido pantotenico | 0.87 mg |
| Vitamina B-6 | 0.219 mg |
| Folati, totali | 17 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.47 mcg |
| Folato, alimentare | 17 mcg |
| Folato, DFE | 17 mcg DFE |
| Colesterolo | 84 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.388 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 2.985 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.835 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.256 g |
| Treonina | 1.002 g |
| Isoleucina | 1.054 g |
| Leucina | 1.858 g |
| Lisina | 2.1 g |
| Metionina | 0.677 g |
| Cistina | 0.245 g |
| Fenilalanina | 0.893 g |
| Tirosina | 0.772 g |
| Valina | 1.178 g |
| Arginina | 1.368 g |
| Istidina | 0.673 g |
| Alanina | 1.383 g |
| Acido aspartico | 2.341 g |
| Acido glutammico | 3.413 g |
| Glicina | 1.097 g |
| Prolina | 0.808 g |
| Serina | 0.933 g |
| Zuccheri |
| — |