| Composizione |
| Proteina | 29.45 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 2.8 g |
| Altri |
| Cenere | 0.78 g |
| Energia |
| Energia | 143 kcal |
| Acqua | 67.78 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 5 mg |
| Ferro, Fe | 9.06 mg |
| Magnesio, magnesio | 26 mg |
| Fosforo, P | 236 mg |
| Potassio, K | 379 mg |
| Sodio, Na | 56 mg |
| Zinco, Zn | 7.79 mg |
| Rame, Cu | 0.204 mg |
| Manganese, Mn | 0.043 mg |
| Selenio, Se | 23.5 mcg |
| Vitamine |
| Tiamina | 0.175 mg |
| Riboflavina | 0.497 mg |
| Niacina | 7.85 mg |
| Acido pantotenico | 1.03 mg |
| Vitamina B-6 | 0.782 mg |
| Folati, totali | 1 mcg |
| Vitamina B-12 | 4.25 mcg |
| Folato, alimentare | 1 mcg |
| Folato, DFE | 1 mcg DFE |
| Colesterolo | 70 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.138 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.952 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.239 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.27 g |
| Treonina | 1.206 g |
| Isoleucina | 1.38 g |
| Leucina | 2.647 g |
| Lisina | 2.288 g |
| Metionina | 0.911 g |
| Cistina | 0.365 g |
| Fenilalanina | 1.285 g |
| Tirosina | 1.099 g |
| Valina | 1.493 g |
| Arginina | 1.99 g |
| Istidina | 0.999 g |
| Alanina | 1.883 g |
| Acido aspartico | 2.903 g |
| Acido glutammico | 4.884 g |
| Glicina | 1.481 g |
| Prolina | 1.298 g |
| Serina | 1.44 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.79 mg |
| Acidi grassi, trans totale | 0.065 g |
| Acidi grassi, trans-monoenoic totale | 0.034 g |
| Acidi grassi, trans-polyenoic totale | 0.031 g |