| Composition |
| Protéine | 17.07 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.66 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 4.21 g |
| Autres |
| Cendre | 2.99 g |
| Énergie |
| Énergie | 104 kcal |
| Eau | 74.07 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.5 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 1.44 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 162 mg |
| Potassium, K | 302 mg |
| Sodium, Na | 1015 mg |
| Zinc, Zn | 1.33 mg |
| Cuivre, Cu | 0.057 mg |
| Manganèse, Mn | 0.018 mg |
| Sélénium, Se | 22.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 33 IU |
| Rétinol | 10 mcg |
| Vitamine A, RAE | 10 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 5.7 mg |
| Thiamine | 0.13 mg |
| Riboflavine | 0.32 mg |
| Niacine | 0.11 mg |
| Acide pantothénique | 0.166 mg |
| Vitamine B-6 | 0.128 mg |
| Acide folique, total | 4 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.09 mcg |
| Acide folique, nourriture | 4 mcg |
| Acide folique, DFE | 4 mcg DFE |
| Cholestérol | 43 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.333 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.494 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.312 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.194 g |
| Thréonine | 0.759 g |
| Isoleucine | 0.888 g |
| Leucine | 1.36 g |
| Lysine | 1.609 g |
| Méthionine | 0.495 g |
| Cystine | 0.178 g |
| Phénylalanine | 0.678 g |
| Tyrosine | 0.675 g |
| Valine | 0.907 g |
| Arginine | 1.191 g |
| Histidine | 0.533 g |
| Alanine | 1.057 g |
| Acide aspartique | 1.658 g |
| Acide glutamique | 2.786 g |
| Glycine | 0.847 g |
| Proline | 0.711 g |
| Sérine | 0.759 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 3.51 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.09 mg |
| Vitamine D | 2 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.1 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.1 mcg |
| Choline, totale | 66.4 mg |
| Bétaïne | 4.8 mg |